株式会社 LC. Trading

企画・製造管理・世界から食品の輸出入を主とする総合食品商社

企業情報

会社名

株式会社 LC. Trading

代表

代表取締役 大久保 敬二

所在地

〒870-1151
大分県大分市大字市1131
TEL.097-542-7003
FAX.097-542-7739

北京駐在所

中国北京市朝暘区広凛門外大街1号

設立年月日

2009年5月20日

資本金

300万円

決算月

6月

主要取引銀行

豊和銀行 富士見が丘支店
西日本シティ銀行 大分支店

ライスアルバ株式会社

大分県初、国内トップレベルの品質の米粉製粉工場が誕生いたしました。
原料のお米は大分県産米100%使用しています。
お米ですので小麦アレルギーの方にも安心してご利用いただけます。
32ミクロンの非常に細かい粒子(従来製粉方法では60~100ミクロン)の米粉ですのでいろいろな食品に加工しやすいのが特徴です。

大分県産米粉 20kg

従来の製粉方法(粒子60~100ミクロン)に比べて米粉の粒子が細かく、澱粉損傷率も5%前後に抑えられいますので、従来にない加工し易い米粉になっています。例えば米粉パンがより膨らみやすくなり、洋菓子に使用すれば、よりきめ細かい生地になります。水分値も機械乾燥により12.0%前後に保つことが出来、安定しています。また洗米工程があるため、灰分も非常に低く抑えられた、高品質の米粉です。米粉は極めて「油」を吸収しにくく、小麦粉の約1/4程度に抑えられ、ヘルシーです。ケーキ作り、お料理にご利用ください。

大分県産米粉ミックス(グルテン添加)20kg

従来の製粉方法(粒子60~100ミクロン)に比べて米粉の粒子が細かく、澱粉損傷率も5%前後に抑えられいますので、従来にない加工し易い米粉になっています。例えば米粉パンがより膨らみやすくなり、食感もソフトになります。山高の「食パン」もこの米粉なら製造可能です。水分値も機械乾燥により12.0%前後に保つことが出来、安定しています。また灰分も非常に低く抑えられた、高品質の米粉ミックスです。

大分県産米 米粉ミックス(ホームベーカリー用)235g

従来の製粉方法(粒子60~100ミクロン)に比べて米粉の粒子が細かく、澱粉損傷率も5%前後に抑えられいますので、従来にない加工し易い米粉です。この高品質の米粉にコーンスターチ、植物性繊維を加えて米粉パンが出来るミックス粉に仕上げました。小麦由来成分が全くありませんので、アレルギーの方も安心して召し上がれます。ホームベーカリーだけでなく、手作りでも作れます。この場合耐熱容器(湯呑程度の大きさ)に生地を流し込み、発酵させ、焼き上げます。

大分県産米粉 500g

従来の製粉方法(粒子60~100ミクロン)に比べて米粉の粒子が細かく、澱粉損傷率も5%前後に抑えられいますので、従来にない加工し易い米粉になっています。例えば米粉パンがより膨らみやすくなり、洋菓子に使用すれば、よりきめ細かい生地になります。水分値も機械乾燥により12.0%前後に保つことが出来、安定しています。また洗米工程があるため、灰分も非常に低く抑えられた、高品質の米粉です。米粉は極めて「油」を吸収しにくく、小麦粉の約1/4程度に抑えられ、ヘルシーです。ケーキ作り、お料理にご利用ください。

大分唐揚げ粉(大分県産米粉ブレンド)

この唐揚げ粉は「タレ漬け」した鶏肉にまぶして使用します。従来の澱粉だけの使用に比べて、油を吸収しにくい米粉をブレンドすると、油切れがよく、食感もカリッと香ばしく、おいしさが持続します。米粉は「米特有の甘み」があり、唐揚げの美味しさを引き立てる性質も持ち合わせいます。使用量の目安は、「タレ漬け肉」1kgに「唐揚げ粉」80gです。お好みに合わせて調整して下さい。

九州産 大麦粒(丸麦)

大麦の産地は九州産です。食物繊維を非常に多く含み(9.6g/100g)生活習慣病予防に注目されている食材です。大麦を3回精麦し、選別を重ねて製造していますので、ご利用(炊飯等)の場合は洗うだけでご利用できます。(品質維持のため脱酸素剤を同封しています。食べられませんので誤使用時はご注意ください。)

九州産 大麦粉

大麦の産地は九州産です。食物繊維を非常に多く含み(9.6g/100g)生活習慣病予防に注目されている食材です。精麦し、表面を磨いた大麦を製粉しました。栄養価だけでなく食味のよい粉です。(品質維持のため脱酸素剤を同封しています。食べられませんので誤使用時はご注意ください。)

工場紹介

工場外観

原料タンク

粗挽ミル

加湿工程ベルトコンベア

製品用振動ふるい機

洗米機と振動ふるい機

製品タンク

スーパーミル

企業情報

会社名

ライスアルバ株式会社

代表

代表取締役 大久保 隆一

本社所在地

〒870-1177 大分県大分市富士見が丘西1丁目3番1号
TEL.097-547-8222

野津原工場

〒870-1203 大分県大分市野津原537-1
TEL.097-588-5055 FAX.097-574-5071

設立年月日

2009年6月11日

資本金

2050万円

決算月

5月

主要取引銀行

豊和銀行 富士見が丘支店
西日本シティ銀行 大分支店

CONTACT

お問い合わせは下記フォームより承ります。

お問い合わせ

お電話でのお問い合わせも可能です
電話:097-528-9100